序號

指標名稱

食品級

1

外觀

白色粉末

2

主含量（以Na₂H₂P₂O₇）%≥

95

3

五氧化二磷（以P₂O₅計）%≥

63-64

4

甲基橙堿度（以Na₂O計）%

36-40

5

PH值（1%水溶液）

3.5-4.5

6

重金屬(以Pb計）%≤

0.001

7

砷（As)%≤

0.0003

8

氟化物（(以F計mg/kg）%≤

0.005

9

水不溶物%≤

0.1